Pomp zélf je koffie op!

Geïnspireerd door het product van Zohlab heb ik een ventiel van een oude fietsband geknipt. Ik wilde het graag eens uitproberen: kan ik een oud mokkapotje met een fietspomp zover op druk krijgen dat ik er een nog lekkerder espresso mee kan brouwen?

Lees verder Pomp zélf je koffie op!

Bittere koffiebonen? Niet weggooien!

zout maakt bittere koffiebonen zoet

Deze tip zie ik al jarenlang tot vervelens toe voorbijkomen in allerlei overzichten met coffee-hacks: strooi zout in je koffie om de smaak te verbeteren (= minder bitter te maken). Ik dacht altijd ‘het zal wel’ (zorg gewoon voor verse bonen, juiste maling etc.) en had dit daarom zelf nog niet eerder uitgeprobeerd. Maar nu dus wel. Omdat ik vond dat ik dit toch een keer moest testen, maar het was ook ingegeven door zuinigheid: de dark roast koffiebonen die ik twee weken geleden kocht, wilde ik namelijk niet zomaar weggooien.

Lees verder Bittere koffiebonen? Niet weggooien!

Pomp je koffie op

Dit is werkelijk geniaal! Een fietspomp aansluiten op je mokkapot om de druk op te voeren. Dit moet ik echt uitproberen.

De Presta is een ventiel dat je in je mokkapot kunt bouwen. Het tovert ‘m om tot een volwaardige espressomachine. Tenminste, dat beweert bedenker Luuk van Grieken, een advocaat uit Melbourne met Nederlandse voorouders.

Lees verder Pomp je koffie op

Verkeerd op de camping

Dit is toch wel even flink balen. Ik wissel mijn mokka-espresso namelijk graag af met lofi-cappuccino, óók op de camping. Maar toen we op het laatste moment besloten toch nog een paar dagen te gaan kamperen, ben ik mijn melkopschuimer helemaal vergeten! Dan maar met een vork de melk proberen op te schuimen. Dat lukt dus niet. En het smaakt toch een stuk minder. Koffie Verkeerd heet niet voor niets zo… Nou ja, beter dan niks.

Lees verder Verkeerd op de camping