Pomp zélf je koffie op!

Geïnspireerd door het product van Zohlab heb ik een ventiel van een oude fietsband geknipt. Ik wilde het graag eens uitproberen: kan ik een oud mokkapotje met een fietspomp zover op druk krijgen dat ik er een nog lekkerder espresso mee kan brouwen?

Lees verder Pomp zélf je koffie op!

Bittere koffiebonen? Niet weggooien!

zout maakt bittere koffiebonen zoet

Deze tip zie ik al jarenlang tot vervelens toe voorbijkomen in allerlei overzichten met coffee-hacks: strooi zout in je koffie om de smaak te verbeteren (= minder bitter te maken). Ik dacht altijd ‘het zal wel’ (zorg gewoon voor verse bonen, juiste maling etc.) en had dit daarom zelf nog niet eerder uitgeprobeerd. Maar nu dus wel. Omdat ik vond dat ik dit toch een keer moest testen, maar het was ook ingegeven door zuinigheid: de dark roast koffiebonen die ik twee weken geleden kocht, wilde ik namelijk niet zomaar weggooien.

Lees verder Bittere koffiebonen? Niet weggooien!

Pomp je koffie op

Dit is werkelijk geniaal! Een fietspomp aansluiten op je mokkapot om de druk op te voeren. Dit moet ik echt uitproberen.

De Presta is een ventiel dat je in je mokkapot kunt bouwen. Het tovert ‘m om tot een volwaardige espressomachine. Tenminste, dat beweert bedenker Luuk van Grieken, een advocaat uit Melbourne met Nederlandse voorouders.

Lees verder Pomp je koffie op

Statische koffie

statische koffie springt alle kanten op

Mevrouw Boschman houdt ook erg van koffie uit de Bialetti Brikka, maar drinkt het liefst ook véél kopjes op een dag. Om een cafeïne-overdosis te voorkomen, moesten er dus cafeïnevrije bonen komen. (Ik heb liever gewone bonen, maar… de décaf-bonen van Lavazza smaken helemaal niet verkeerd.)

Lees verder Statische koffie